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夏季已过,秋冬来临,为你的孩子做一份营养早餐,美滋滋!

阅读量:244 发布人:yunbao

  夏季已经过去,秋天也已过半,冬季即将到来,在送孩子上学之前,不妨给孩子做一份有营养的早餐,既有营养,又健康,合乐而不为。

  这天气是越来越冷了,现在早上出门送孩子们上学,都有点儿冬天的感觉了。最近小女儿也入园了,两个孩子早上都要上学,早上就更显得忙碌,闹钟比平时又调早了15分钟,让孩子们在家里吃点饭再出门,肚子里暖暖的也不会觉得冷。

  虽然小女儿幼儿园里有早餐,但她最近刚入园还有些恋妈妈,非要求在家里吃早饭,还一个劲地夸妈妈做的早饭好吃!加上天气冷,孩子早上吃的也不多,喝点热乎的小米粥再出门也挺好的,到幼儿园如果想吃再吃,不想吃也不会饿着。

  今天早餐安排了全家人都爱吃的红枣栗子小米粥,还有好看又好吃的抱蛋煎饺,猪肉白菜香菇馅的,搭配了大女儿爱吃的猪肉脯和桃子。因为提前做了一些准备,比如饺子是昨天晚上包好冷冻在冰箱里的,栗子提前剥好,早上只要煮就可以了,做一顿营养美味的早餐也并不难。

  我这次包的饺子,用的饺子皮是绿色的,是用青菜汁加面粉揉的面团,比原色的饺子皮更吸引孩子们,能让孩子多吃几个,同时还能补充一些青菜的营养成分,一举两得。

  先来分享抱蛋煎饺的做法

  所需要的食材有:自制饺子17只、土鸡蛋2个、食用油、清水、香葱、熟黑芝麻;

  详细制作步骤:1:准备好的冷冻饺子,也可以是现包的鲜饺子,平底锅加热,刷一层食用油,把饺子摆在锅里,盖上锅盖,煎1-2分钟;

抱蛋煎饺

  2:煎2分钟左右,饺子底部发黄,再往锅里注入清水,我这个锅大,饺子并不多,所以水量只要铺个锅底就可以了,如果锅小,饺子摆得满,水量可以加到饺子的三分之一处;

  3:盖上锅盖,煎煮至锅内的水耗尽,饺子也熟透了,两个鸡蛋搅拌均匀倒进锅里,蛋液搅拌时可以加一点盐,少许水,让蛋液稍微稀释一点,方便流动。

  4、盖上锅盖,煎1-2分钟,蛋液熟透后打开锅盖,放上切碎的葱花和熟黑芝麻即可。

  煎好的饺子底部和蛋液融合在一起,又脆又嫩,很是好吃。这样的早餐,不仅营养丰富,还健康美味,做起来又简单快速,大人孩子都很爱吃。

  除了美味的抱蛋煎饺,早餐还需要来一碗营养好吃的小米粥,朋友给寄来自家村里产的小米,黄灿灿的特别漂亮,用来熬煮小米粥又香又浓,我搭配了红枣和迁西板栗,味道更好了。

  营养美味的红枣栗子小米粥

  所需要的食材有:小米半碗,迁西板栗、红枣、清水;

  熬煮美味小米粥的做法:1:准备好各种食材,砂锅里烧开水,把小米洗净放进锅里;

红枣栗子小米粥

  2、大火煮开,转小火熬煮至小米开花,红枣去核,板栗去壳,板栗可以切成小粒,煮出来更好吃;

  3、把红枣和板栗仁放到锅里,越煮越浓,红枣和板栗的香甜味道也都煮出来了,关火盛出,放至温热即可食用。

  新小米熬煮的小米粥特别好喝,又香又浓味道微甜,也是我家早餐常喝的,搭配的食材也比较多样,红薯、山药、南瓜、板栗、胡萝卜等都可以搭配小米一起煮粥。

  另外还切了两个小桃,甜甜的,给孩子们补充点水果,不管是上学的还是上班的,早上出门后要到傍晚才能回来,没时间吃水果,早上吃一点也不错。

  最近这十年,一直都和孩子在一起,老大上幼儿园以后就有了老二,几乎是无缝衔接,身边一直都有一个或者两个孩子,最近刚把蘑菇妹送到幼儿园,不仅她需要适应分离,我也需要适应这种安静和自由。虽然两个孩子还需要接送,但白天终于能有更多的时间供自己安排了,我也能多学习一些美食的制作分享给小伙伴们了。孩子们在长大,我也需要不断的学习和成长,一起努力吧。

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